Tarta 3 chocolates

 en Dulces

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Ingredientes

*90 gr. de mantequilla

*200 gr. galletas María

* 150 g de chocolate negro

* 150 g de chocolate con leche

* 150 g de chocolate blanco

* 175 g de azúcar

* 1 litro de nata líquida

* 600 litro de leche entera

* 3 sobres de cuajada

Un molde redondo desmontable de 25 cm de diámetro.

 

Preparación

1. Pulverizar las galletas 20 segundos, velocidad 6, incorporar la mantequilla y mezclar 10 segundos en velocidad 6, hasta que quede homogenea. Sacar y cubrir el fondo de un molde desmontable.

2. Poner en el vaso 250 de nata,200 leche, el chocolate negro, 100 gr. de azúcar y un sobre de cuajada, programar 7 minutos a 90º, vel. 5. Se vuelca sobre la masa de galletas y se deja enfriar.

3. Mientras enfría la capa de chocolate negro, preparamos la siguiente capa: Poner en el vaso 250 de nata,200 leche, el chocolate con leche, 50 gr. de azúcar y un sobre de cuajada, programar 7 minutos a 90º, vel. 5. Volcar la mezcla de chocolate con leche sobre un cucharón para que no caiga directamente sobre la capa anterior y así evitar que se hagan agujeros.

4. Mientras enfría, preparamos la siguiente capa: Poner en el vaso 250 de nata,200 leche, el chocolate blanco, 25 gr. de azúcar y un sobre de cuajada, programar 7 minutos a 90º, vel. 5. Volcar la mezcla de chocolate con leche sobre un cucharón para que no caiga directamente sobre la capa anterior y así evitar que se hagan agujeros.

5. Se deja enfriar y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Unas horas antes de servirla se desmolda y se decora.

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